Menu masakan pedas untuk penggemar cabai

Read Time:1 Minute, 33 Second

Sensasi panas dan menggigit dari cabai mampu meningkatkan selera makan dan membuat hidangan terasa lebih nikmat. Di Indonesia, banyak sekali menu masakan pedas yang menggoda dan cocok untuk dinikmati sehari-hari.

Berikut dalam artikel ini kita akan membahas tentang Menu masakan pedas untuk penggemar cabai.

1. Ayam Geprek

Ayam geprek adalah menu wajib bagi pecinta pedas. Ayam goreng tepung yang renyah digeprek bersama sambal bawang super pedas. Biasanya sambal dibuat dari cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam. Rasanya gurih, pedas, dan bikin ketagihan. Bisa ditambah lalapan dan nasi hangat untuk melengkapi.

2. Sambal Ijo Padang

Meski warnanya hijau, sambal ini punya rasa pedas yang menyengat. Cocok dipadukan dengan lauk seperti ayam goreng, rendang, atau telur dadar. Sambal ijo dibuat dari cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang merah, dan tomat hijau yang ditumis hingga layu dan diulek kasar.

3. Balado Terong

Terong balado adalah hidangan sederhana yang kaya rasa. Terong ungu digoreng lalu dibalur sambal balado berbahan dasar cabai merah, bawang merah, dan tomat. Pedasnya pas, dengan sedikit rasa asam dari tomat, membuat lauk ini cocok disantap dengan nasi putih hangat.

4. Cumi Asin Cabe Hijau

Menu ini sangat cocok untuk makan siang. Rasa asin cumi berpadu dengan pedas segar dari cabai membuat selera makan langsung meningkat.

5. Oseng Mercon

Oseng mercon menggunakan daging sapi, kikil, atau tetelan yang dimasak dengan cabai rawit melimpah. Sesuai namanya, rasa pedasnya meledak di mulut. Tambahan kecap manis dan rempah membuat rasa semakin kaya. Menu ini cocok untuk kamu yang suka tantangan pedas ekstrem.

6. Mie Goreng Sambal Matah

Rasanya pedas segar, cocok dipadukan dengan mie goreng, telur, dan irisan ayam.

7. Tahu Cabe Garam

Tahu putih dipotong dadu, digoreng hingga garing, lalu ditumis cepat dengan bawang putih, cabai merah, dan daun bawang. Cocok sebagai lauk maupun camilan sore.